Раньше всем было известно, как накрывать на стол, но в современном быстром и напряженном мире знание того, как правильно накрывать на стол, стало чем-то вроде праздничного трюка. Если вам поручили организовать ланч в честь рождения ребенка, неформальный званый ужин или большой ужин в честь Дня благодарения, и вас не учили накрывать на стол в детстве, не беспокойтесь, мы вас позаботимся. Вот подробные инструкции о том, как правильно сервировать стол для трех различных ситуаций, от повседневных семейных обедов до официального праздничного застолья. Чтобы сделать это еще проще, мы включили схему сервировки стола для каждого сценария, чтобы вы могли легко представить, где разместить каждую тарелку, салфетку, вилку и нож. Добавьте эту страницу в закладки, чтобы вы могли легко обращаться к ней, накрывая на стол перед едой, или поделитесь схемами со своими детьми и поручите им приготовить стол к ужину.

Почему сервировка стола так важна

Вы можете задаться вопросом: “Зачем утруждать себя изучением правильного расположения тарелок и столового серебра? Вкус еды в любом случае будет одинаковым!” И вот почему: это сигнализирует гостям, которые ценят правильную сервировку стола, что их чувства важны для вас. Вы будете задавать общий тон — вам приятно обедать с ними. Кроме того, правильно сервированный стол может улучшить внешний вид самой еды.

Базовая сервировка стола

Если вы готовите блюда для повседневного ужина или завтрака выходного дня, возможно, вам захочется узнать, как правильно сервировать стол. Для повседневных мероприятий нужна только базовая сервировка стола: салфетка, столовые приборы (вилка, нож и ложка), тарелка, стакан для воды и салфетка.

Основные инструкции по сервировке стола

1. Положите салфетку на стол.
2. Поставьте тарелку на середину салфетки.
3. Положите салфетку слева от тарелки.
4. Положите вилку на салфетку.
5. Справа от тарелки положите нож ближе к тарелке, лезвием внутрь. Ложку положите справа от ножа. (Примечание: дно посуды и тарелки должны быть ровными.)
6. Поставьте стакан с водой немного выше тарелки, между тарелкой и посудой, примерно там, где на циферблате часов будет 1 час дня.

Основные советы по этикету сервировки стола

При желании можно положить салфетку поверх тарелки при базовой сервировке стола, хотя некоторые считают, что это может создать более формальную атмосферу.

Теперь, когда вы знаете основные правила сервировки стола, освежите в памяти правила застольного этикета.

Как сервировать повседневный стол

Знание того, как сервировать стол в непринужденной обстановке, пригодится, когда вам нужно знать, как сервировать неформальный стол для посиделок или непринужденного званого ужина.По сути, базовая сервировка стола, описанная выше, и повседневная сервировка стола практически идентичны, но в повседневной сервировке стола добавляется тарелка для супа и тарелка для ужина. Как правило, расставляйте только ту посуду, столовые приборы и столовые приборы, которые вы собираетесь использовать. Если вы не готовите салаты, все, что вам нужно, – это столовая вилка. Если вы подаете только белое вино, бокал для красного вина не нужен. А если нет супового блюда, обойдитесь без суповой миски и ложки.

Зарядные устройства, как правило, предназначены для более официальной обстановки, но редактор Real Simple home Стефани Сиско говорит, что при желании вы все равно можете использовать зарядное устройство для повседневной сервировки стола — просто убедитесь, что оно выполнено в более непринужденном стиле, например, из необработанного дерева.

Инструкции по сервировке стола в непринужденной обстановке

1. Положите салфетку на стол.
2. Поставьте тарелку на середину салфетки.
3. Поставьте тарелку с салатом поверх тарелки для ужина.
4. Если вы начинаете с супа, поставьте тарелку с супом поверх тарелки с салатом.
5. Положите салфетку слева от зарядного устройства.
6. Слева от тарелки положите вилку на салфетку.
7. Справа от тарелки положите нож ближе к тарелке, а затем ложку.
8. Прямо над ножом поставьте стакан с водой.
9. Справа и немного выше бокала для воды поставьте бокал для вина или другого напитка.

Советы по этикету сервировки стола в повседневном стиле

Если вы используете отдельные солонки и перечницы для каждого гостя, поместите их в верхнюю часть салфетки. В противном случае разместите их ближе к центру стола или, если вы используете длинный прямоугольный стол, разместите их в середине каждого конца.

Освоили, как накрыть обычный обеденный стол, но вам нужно освежить информацию о том, что еще вы должны иметь в виду для вашего повседневного званого ужина? Вот шесть советов о том, как устраивать отличные вечеринки.

Как правильно сервировать официальный обеденный стол

Если вы устраиваете элегантный званый ужин, возможно, вам захочется узнать, как накрыть стол для ужина из трех блюд. Редактор журнала Real Simple home Стефани Сиско (Stephanie Sisco) говорит, что самое большое различие между обычным и официальным столом заключается в использовании зарядных устройств, также известных как презентационные тарелки. Традиционно в официальных местах также принято отказываться от салфеток, но она говорит, что вы можете использовать круглую салфетку под зарядным устройством для придания еще более формального вида.

Официальная сервировка стола включает в себя множество предметов: скатерть, зарядные устройства, обеденные тарелки, суповые миски, салатные тарелки, хлебные тарелки, салфетки, салатные вилки, обеденные вилки, ножи, суповые ложки, ножи для масла, десертные ложки, стаканы для воды, бокалы для красного вина и бокалы для белого вина. Хотя это может показаться ошеломляющим, если вы знаете, как сервировать повседневный стол, очень легко перейти к знанию того, как сервировать стол с помощью зарядных устройств. Чтобы увидеть все это в действии, посмотрите это видео о том, как правильно сервировать стол.

Инструкции по сервировке официального обеденного стола

1. Постелите на стол выглаженную скатерть.
2. Установите зарядное устройство на каждое сиденье.
3. В центр зарядного устройства поставьте суповую миску.
4. Поставьте тарелку для хлеба в верхнем левом углу от зарядного устройства (между 10 и 11 часами вечера на циферблате часов).
5. Положите салфетку слева от зарядного устройства.
6. Слева от подставки положите вилку для салата снаружи, а вилку для ужина – внутри. Вы можете положить вилки на салфетку или, для более просторной обстановки, прямо на скатерть между салфеткой и зарядным устройством.
7. Справа от зарядного устройства поместите нож ближе всего к зарядному устройству (лезвие обращено к зарядному устройству), а затем суповую ложку. Примечание: Все вертикальные столовые приборы (вилка для салата, столовая вилка, нож и суповая ложка) должны располагаться равномерно, примерно на расстоянии полдюйма друг от друга, а дно каждой посуды должно совпадать с дном подставки.
8. Положите нож для масла горизонтально лезвием внутрь на тарелку для хлеба так, чтобы ручка была направлена вправо. (Примечание: при любых настройках места нож должен быть обращен внутрь к тарелке.)
9. Прямо над подносом поместите десертную ложку (чайную ложку) ручкой вправо.
10. Прямо над ножом поставьте стакан с водой. Справа от бокала с водой и примерно на три четверти дюйма вниз поставьте бокал для белого вина. Бокал для красного вина находится справа и немного выше бокала для белого вина. (Примечание: поскольку во время ужина люди традиционно пьют больше воды, чем вина, воду хранят ближе к столу.)
11. Если вы используете отдельные солонки и перечницы для каждого гостя, поместите их над десертной ложкой. В противном случае разместите их ближе к центру стола или, если вы используете длинный прямоугольный стол, разместите их в середине каждого конца.
12. Если вы используете карточку для размещения, установите ее над десертной ложкой.

Советы по официальному этикету сервировки стола

После того, как блюдо с супом будет готово и миски будут очищены, место миски с супом займет тарелка для салата. Традиционно место для тарелки занимает подставка, которую убирают после салата, чтобы место никогда не оставалось пустым. Если вы не хотите убирать со стола после супа и выносить обеденные тарелки, вы можете поставить обеденную тарелку на зарядное устройство.