Реклама

Никогда не было лучшего времени, чтобы добавить веганские блюда в меню вашего ресторана! Поскольку растительные продукты становятся все более и более востребованными, несколько веганских продуктов могут значительно расширить ваш рынок.

Ноябрь — всемирный веганский месяц! Сейчас самое время попробовать некоторые веганские блюда для вашего меню.

Рассмотрим следующие захватывающие, этичные блюда:

Веганские имитационные блюда

Иногда лучший способ познакомить кого-то с чем-то новым — сделать это знакомым. Эти веганские рецепты черпают вдохновение из блюд, обычно приготовленных из животных и продуктов животного происхождения, и вычитают животное.

Веганские спагетти и фрикадельки

Спагетти с соусом сами по себе веганские. Хотя в одиночку это, вероятно, не удовлетворит голодного посетителя закусочной. Чтобы заполнить эту пустоту, веганские фрикадельки — это то, что вам нужно. Хотя они требуют дополнительной подготовки, чем традиционные фрикадельки, приготовление блюда, называя его веганским, является огромным достижением. Это блюдо, которое ваши посетители оценят по достоинству и вспомнят, когда будут решать, где поесть.

Единственный странный веганский ингредиент, который им требуется, — это веганский сыр пармезан, который легко и дешево приготовить.

Когда все готово, все, что нужно, — это немного искусно приготовленной пасты, домашний соус и вуаля! Это вкусный и полезный ужин, который может понравиться любому.

Веганские макароны с сыром

Макароны с сыром — это американский продукт питания в самом сердце большинства американских детских лет. Окунитесь в эту ностальгию с помощью безмолочного, наполненного добротой исполнения. Ваши веганские гости будут любить вас за то, что вы вернули это блюдо в их жизнь, и эта любовь выльется в ответные визиты!

Грибной бефстроганов

Немногие блюда воплощают в себе выносливость и удовлетворение, как строганов. Классически приготовленная с говядиной или колбасой и сметаной, веганская версия кажется несбыточной мечтой.

Перестань мечтать! С грибами и кокосовым молоком ваш ресторан может предложить эту здоровую версию гурманам, которые жаждут ее. Обычно приготовленная с говядиной, курицей или колбасой, сытная замена грибов — идеальная замена.

Чипотл портобелло тако
рецепты на растительной основе

Тако — это всеми любимая еда, и она обязательно станет хитом в вашем ресторане. Добавьте веганский гриб к этому описанию, и у вас возникнут сомнения, вопросы, а затем восхищение.

При правильном приготовлении грибы могут быть приготовлены по вкусу и ощущению как любое мясо. Добавьте красивые овощи, такие как болгарский перец, маринованный лук и свежие авокадо, и вы можете ожидать увидеть эти тако в социальных сетях. Вкусный домашний соус — это все, что вам нужно, чтобы ваши гости превратились из впечатленных в должников.

Полноценные веганские блюда

Подражания имеют свое место. Чтобы извлечь выгоду из более широкого круга веганских гурманов, вам понадобятся варианты, учитывающие эту разницу. Беззастенчивые и гордые овощные блюда являются свидетельством не только мастерства ваших поваров, но и универсальности веганских продуктов.

Рататуй

Это классическое французское блюдо не нуждается в продуктах животного происхождения, чтобы у вас потекли слюнки. Благодаря сочетанию идеально приправленных кабачков, тыквы и баклажанов, это вкусное блюдо не оставит равнодушным ни одного посетителя.

С помощью мандолины вы можете стильно преподнести это блюдо. В качестве альтернативы вы можете приготовить его традиционно, что просто включает в себя нарезку ингредиентов и подачу в миске.

Веганский перец чили из черной фасоли

Немногие блюда согревают ваше тело так, как сытный перец чили. Проблема в том, что без мяса и сливок большинство людей подумают, что вы продаете им жидкий бобовый суп. Как они заблуждаются!

Бобы так же способны обеспечить белок и тепло, как и любой мясной кусок, с более насыщенным вкусом в придачу! При правильном сочетании специй и терпении вы можете получить этот восхитительный перец чили за половину стоимости.

Гарниры

Иногда вкус — это все, что нужно, чтобы завести фаната. Включите некоторые из этих закусок или гарниров, чтобы заинтересовать тех, кто не готов перейти на полноценную веганскую еду.

Запеченный веганский соус из цветной капусты буйвола с белковой начинкой

Цветная капуста — это не тот овощ, который вы ожидали бы получить дерзким. Эти крошечные призрачные деревья просто не вызывают восторга. Тем не менее, это блюдо берет этот продукт и делает его звездой.

Отбросьте тех, кто верит в то, что “только в мясе есть белок”, с этим горячим, сливочным и сытным соусом. Сделайте запас до того, как откроются двери, и шокируйте тех, кто достаточно упорен, чтобы попробовать это.

Веганский сырный шарик брускетта

Чтобы по-настоящему разрушить предубеждения вашего посетителя о том, что возможно на кухне, поразите его веганским сырным шариком. Все, что может потребоваться для того, чтобы доставить ваших клиентов в богатое, без сыра (включая веганский сыр), приятное на ощупь путешествие, — это шарик добра. С орехами кешью в качестве основного ингредиента эта закуска сытная, сытная и вкусная в течение нескольких дней!

Сырные шарики можно хранить в холодильнике, пока ваши клиенты знакомятся с этой реальностью без сыра, прежде чем заказать их!.

Независимо от изменений в Вашем меню, Флари позаботится о Вас

От униформы шеф-повара и фартуков до скатертей и салфеток, Флари- ваш надежный поставщик услуг. Для бесперебойной работы вашему ресторану необходимы высококачественные материалы, доставляемые вовремя. Чтобы это сделать, вам нужен надежный, проверенный временем и ориентированный на обслуживание клиентов поставщик белья.

В Флари мы знаем важность материалов, которые мы вам доставляем. Это не та ответственность, к которой мы относимся легкомысленно, и для ее выполнения мы сделаем все необходимое.

Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами по телефону или посетите нас здесь.

Всплывающий ресторан мог показаться временным увлечением едой, но эта концепция питания, основанная на еде ограниченным тиражом, возможно, породила долговременную тенденцию.

За концепцией всплывающего ресторана явно кроется что-то такое, что сделало его в целом таким успешным. Давайте копнем глубже, чтобы узнать идеи, на которых построен всплывающий ресторан, — идеи, которые вы можете включить в свой собственный ресторан.

1. Создавайте атмосферу исключительности и дефицита.

Часть того, что делает всплывающие окна такими популярными, — это чувство срочности, которое их сопровождает. Есть аспект «сейчас или никогда», который неотразим для клиентов. Всплывающие окна открыты только в течение месяца, недели или одного дня за раз. Иногда вы понятия не имеете, когда они появятся, и понятия не имеете, когда они закроются.

Чтобы привнести дух дефицита в свой ресторан, подумайте о проведении большего количества мероприятий на одну ночь. Или введите пункты меню, которые доступны только в течение ограниченного времени. Это отличный способ протестировать продукты и комбинации, которые вы, возможно, захотите в конечном итоге добавить в свое обычное меню.

2. Инвестируйте в готовые пункты меню.

творческая еда

Еда, приготовленная из объедков? Пирог и кофе по мотивам телешоу Твин Пикс? Всплывающие рестораны не боятся рисковать своей едой. Это не повредит – они уже ожидают закрытия вскоре после открытия! Многие популярные шеф-повара открывают всплывающие рестораны, чтобы экспериментировать, не беспокоясь о постоянном ресторанном бизнесе. Они получают возможность исследовать новые блюда и проявлять творческий подход с очень небольшими последствиями.

Вы можете быть таким же креативным в своем собственном ресторане, и вы должны быть таким. Чтобы привлечь в ваш ресторан больше клиентов, чем ваши конкуренты, вам нужно показать, что у вас есть что-то интересное и уникальное, что вы можете предложить. Как вы можете вывести свою кухню на новый уровень?

3. Создавайте шумиху с помощью социальных сетей.

Всплывающие рестораны — это столовые для поколения Instagram. Чаще всего толпы людей посещают эти обеды с ограниченным тиражом не только ради еды, но и ради контента. Шумиха в социальных сетях, усиленная ощущением срочности, создает эффект снежного кома, который может сделать всплывающие рестораны действительно популярными, а в некоторых случаях даже превратить их в долгосрочный продовольственный бизнес.

Если вашего ресторана нет в социальных сетях, почему бы и нет? Это простой и бесплатный способ привлечь внимание общественности к вашему ресторану, который поможет вам продвигать свою еду и взаимодействовать с клиентами. Привлекайте гостей с помощью возможностей для фотосъемки и кампаний в социальных сетях.

Проявите творческий подход к обслуживанию столового белья!

Концепция всплывающего ресторана — это все об экспериментах и впечатлениях, которые случаются раз в жизни. Так что не бойтесь рисковать!

Свяжитесь с Флари, чтобы узнать, как мы можем помочь вашему ресторану процветать. Позвоните нам по телефону для получения дополнительной информации.