Реклама ресторана
Маркетинг ресторана
Всплывающий ресторан мог показаться временным увлечением едой, но эта концепция питания, основанная на еде ограниченным тиражом, возможно, породила долговременную тенденцию.
За концепцией всплывающего ресторана явно кроется что-то такое, что сделало его в целом таким успешным. Давайте копнем глубже, чтобы узнать идеи, на которых построен всплывающий ресторан, – идеи, которые вы можете включить в свой собственный ресторан.
Создавайте атмосферу исключительности и дефицита.
Часть того, что делает всплывающие окна такими популярными, – это чувство срочности, которое их сопровождает. Есть аспект “сейчас или никогда”, который неотразим для клиентов. Всплывающие окна открыты только в течение месяца, недели или одного дня за раз. Иногда вы понятия не имеете, когда они появятся, и понятия не имеете, когда они закроются.
Чтобы привнести дух дефицита в свой ресторан, подумайте о проведении большего количества мероприятий на одну ночь. Или введите пункты меню, которые доступны только в течение ограниченного времени. Это отличный способ протестировать продукты и комбинации, которые вы, возможно, захотите в конечном итоге добавить в свое обычное меню.
Инвестируйте в готовые пункты меню.
творческая еда
Еда, приготовленная из объедков? Пирог и кофе по мотивам телешоу Твин Пикс? Всплывающие рестораны не боятся рисковать своей едой. Это не повредит – они уже ожидают закрытия вскоре после открытия! Многие популярные шеф-повара открывают всплывающие рестораны, чтобы экспериментировать, не беспокоясь о постоянном ресторанном бизнесе. Они получают возможность исследовать новые блюда и проявлять творческий подход с очень небольшими последствиями.
Вы можете быть таким же креативным в своем собственном ресторане, и вы должны быть таким. Чтобы привлечь в ваш ресторан больше клиентов, чем ваши конкуренты, вам нужно показать, что у вас есть что-то интересное и уникальное, что вы можете предложить. Как вы можете вывести свою кухню на новый уровень?
Создавайте шумиху с помощью социальных сетей.
Всплывающие рестораны – это столовые для поколения Instagram. Чаще всего толпы людей посещают эти обеды с ограниченным тиражом не только ради еды, но и ради контента. Шумиха в социальных сетях, усиленная ощущением срочности, создает эффект снежного кома, который может сделать всплывающие рестораны действительно популярными, а в некоторых случаях даже превратить их в долгосрочный продовольственный бизнес.
Если вашего ресторана нет в социальных сетях, почему бы и нет? Это простой и бесплатный способ привлечь внимание общественности к вашему ресторану, который поможет вам продвигать свою еду и взаимодействовать с клиентами. Привлекайте гостей с помощью возможностей для фотосъемки и кампаний в социальных сетях.
Проявите творческий подход к обслуживанию столового белья!
Концепция всплывающего ресторана – это все об экспериментах и впечатлениях, которые случаются раз в жизни. Так что не бойтесь рисковать!
Свяжитесь с Флари, чтобы узнать, как мы можем помочь вашему ресторану процветать. Позвоните нам по телефону для получения дополнительной информации.
