Ресторанный бизнес как успешно управлять рестораном

Если вы читали наш последний пост в блоге о том, почему рестораны терпят неудачу, то вы, вероятно, уже знаете, что вероятность того, что ваш ресторан обанкротится в течение первого года, составляет один к четырем.

Это может быть вызвано владельцем, сотрудниками, финансами или самим рестораном (будь то местоположение, еда или отсутствие рекламы). Но если вы не читали часть 1, то обязательно ознакомьтесь с этим, прежде чем читать наши решения. Важно понять, что рестораны делают неправильно, прежде чем вы сможете полностью понять, что ваш ресторан должен делать правильно.

Теперь вот что может сделать ваш ресторан, чтобы предотвратить все проблемы, которые мы обсуждали ранее, и стать рестораном, достойным приключений:

Как предотвратить проблемы с владельцем

Почему рестораны терпят неудачу?

Прежде чем с головой окунуться в управление собственным рестораном, проведите свое исследование и поговорите с руководителями во всех областях отрасли, чтобы убедиться, что вы действительно понимаете, как работает успешный ресторан.
Точно так же, как вы должны провести свое исследование, чтобы понять, как вести свой бизнес, вы также должны физически задокументировать, как будет вестись ваш бизнес. Бизнес-план – это не просто общие сведения о вашем ресторане. Бизнес-план включает бюджет, вознаграждение сотрудников, политику и т.д.
Относитесь к своему бизнесу так, как будто это ваш ребенок. Не просто передавайте это кому-то другому и не ожидайте, что они будут заботиться о вас на том же уровне, что и вы. Конечно, им может быть не все равно. Но действительно ли они будут уделять столько же внимания деталям, как и вы? Скорее всего, нет. Поэтому выражайте эту страсть к своему бизнесу не только до дня открытия, но и по мере того, как вы продолжаете управлять рестораном. Посмотрите, что вы можете делать каждый день, чтобы сделать свой бизнес таким, чтобы посетители с нетерпением ждали его посещения, чтобы вашим сотрудникам нравилось работать и чтобы это приносило прибыль, которая позволит вам поддерживать себя.

Как предотвратить проблемы с людьми

При найме сотрудников просмотрите подборку людей, прежде чем принимать окончательное решение о том, кто будет сокращен. Даже если этот первый человек кажется нормальным, что, если следующий человек, с которым вы проводите собеседование, великолепен? Не исключайте свои варианты еще до того, как они представятся вам.
Проведите своего рода обучение по обслуживанию клиентов для своих сотрудников. Или, если вы поймаете своих сотрудников на том, что они делают что-то не очень хорошо или игнорируют клиента, просто поговорите с ними. Добрый тон здесь будет иметь большое значение.
Управление вашими сотрудниками связано с тем, чтобы избегать подхода “руки прочь”. Определенно избегайте микроуправления своими сотрудниками, но будьте в курсе того, что происходит в вашем бизнесе, и вмешивайтесь там, где вы видите возможности для улучшений.

Как предотвратить проблемы с бухгалтерией

Проявите должную осмотрительность при создании своего бизнес-плана, чтобы спланировать все расходы, и точно знайте, как вы будете использовать каждый доллар этого кредита, чтобы не тратить его понапрасну на несущественные вещи.
Составьте план на случай непредвиденных обстоятельств, таких как расходы на замену белья, и если счет окажется выше ожидаемого. И избегайте любых ненужных затрат, насколько это возможно. Например, в Флари мы предоставляем столовое белье, униформу, коврики для пола и чистящие средства, чтобы вы экономили деньги на первоначальных расходах и никогда не беспокоились о том, что вам придется раскошелиться на большие суммы денег, чтобы заменить свой запас белья.

Не лги. Просто платите свои налоги.

Скатерти для кафе

Как предотвратить проблемы с рестораном

Выбирая место для своего бизнеса, обязательно выберите такое, которое будет хорошо видно на дорогах общего пользования, чтобы другие знали о существовании вашего бизнеса.
Не останавливайся на достигнутом. Разработайте маркетинговую стратегию, включающую рекламу, размещение в социальных сетях и привлекательный веб-контент.
Попробуй свою еду. Если это невкусно, то измените рецепт или подавайте что-нибудь другое! Обслуживайте своих клиентов только самым лучшим образом. И если клиенты часто жалуются на вашу еду официантам, то выясните, в чем дело, и просто исправьте это!
что теперь?

Обеспечение успеха вашего ресторана сводится к этим четырем простым идеям:

• Составьте подробный бизнес-план.
• Будьте в курсе того, что происходит в вашем ресторане.
• Следите за своими финансами.
• Убедитесь, что вы нанимаете правильных людей.

Когда вы излагаете свою финансовую стратегию в своем бизнес-плане, обязательно запишите название Флари . Мы поможем вам сэкономить деньги и время, когда вы начнете свой новый бизнес, предоставив вам униформу шеф-повара, скатерти, салфетки, коврики для пола, полотенца, фартуки и швабры.

Удачи вам в открытии вашего нового ресторана! Для специалистов в области ресторанного белья и поставок просто позвоните Флари по телефону.

Скатерти для ресторана Iliadis

 Ресторанный бизнес и как успешно управлять рестораном

Если вы подумываете о том, чтобы открыть ресторан, мы не собираемся лишать вас восторга, но мы говорим это с любовью – вероятность того, что ваш ресторан может потерпеть неудачу, составляет один к четырем.

Теперь, прежде чем вы сдадитесь, у нас есть решения – решения, которые превратят ваш будущий провальный ресторан в ресторан с дальновидностью и довольными клиентами.

Почему рестораны терпят неудачу? Мы собираемся разбить наши советы на категории и разделить их между двумя постами – в первом рассказывается об общих причинах, по которым рестораны терпят неудачу в течение первых нескольких лет работы, а затем во втором рассказывается, что вы можете сделать, чтобы воплотить свою гениальную идею ресторана в реальность.

Проблемы владельца

Прежде чем мы сможем поговорить обо всех очевидных областях в ресторане, где все может пойти наперекосяк и нуждается в надлежащем управлении, сначала нам нужно обсудить вас. Независимо от того, насколько вы преданы своему бизнесу, часто новые владельцы ресторанов имеют:

Недостаток опыта

Если вы впервые управляете рестораном, вы можете не понимать тех мелких деталей в каждом аспекте пищевой промышленности, которые действительно могут показать ваш уровень опыта.

Нет четкого бизнес-плана

Просто потому, что вы имеете в виду тип ресторана, виды блюд, которые вы будете подавать, и выбрали название вашей компании, это не значит, что у вас есть бизнес-план, скажем так. Без четкого бизнес-плана могут возникнуть определенные вещи, которые вы изначально не планировали, или вам, возможно, придется принимать решения импульсивно или необдуманно.

Подход “без рук”

Просто потому, что вы являетесь владельцем ресторана, это не значит, что вы можете просто нанять других людей, чтобы они выполняли эту работу за вас. Хотя наем сотрудников необходим для успеха вашего бизнеса, вы все равно должны быть осведомлены о том, что происходит в вашем ресторане, в том числе о том, насколько довольны клиенты, правильно ли ваши сотрудники выполняют свою работу и финансовое положение вашего бизнеса. Эти более масштабные административные задачи следует оставить на ваше усмотрение.

Проблемы с людьми

Люди, которых вы привлекаете, чтобы воплотить свое видение в жизнь, не могут быть просто теми, кто готов взяться за работу по той ставке, которую вы предлагаете. Речь идет о том, чтобы найти тех людей, которые просто не бросят вас, когда дела пойдут плохо. Речь идет о том, чтобы найти тех людей, которые заботятся о клиентах и действительно хотят, чтобы они наслаждались едой. Чтобы убедиться, что вы нанимаете нужных людей и что они остаются нужными людьми, вот некоторые из ошибок, которые допускают рестораны, когда дело доходит до найма и обучения персонала:

Неадекватная практика найма

Первый человек, который войдет в ваши двери и заявит, что хочет получить работу, – это непростой ответ на вопрос о приеме на работу. То, что потенциально может быть результатом случайного найма, – это сотрудник, которому на самом деле просто нужна была работа, на самом деле он не так уж много вложил в ресторан и в конечном итоге оставляет у клиентов плохое впечатление о вашем бизнесе.

Отвратительное обслуживание клиентов

Привлечение сотрудников к работе потенциально может привести к катастрофе, особенно если вы получили ответ о том, что ваши сотрудники не уделяют приоритетного внимания потребностям клиентов. Это напрямую не коррелирует с намерениями или личностью конкретного человека, но ваши сотрудники могут даже не осознавать, что их формулировка неверна или что есть лучший способ ускорить процессы.

Плохое управление персоналом

Привязка к идее плохого обслуживания клиентов – это способ, которым вы управляете своими сотрудниками. Владелец бизнеса, который не знает о том, как сотрудники расставляют приоритеты в своем времени, как они разговаривают с клиентами и правильно ли они выполняют свою работу, может привести к катастрофе.

Проблемы с бухгалтерским учетом

Независимо от того, готовитесь ли вы взять кредит или это уже сделано, остерегайтесь того, как вы тратите эти деньги! Хотя поначалу это может показаться большой суммой, она может быстро рассеяться. Имейте в виду тот факт, что вам действительно придется его вернуть. Не говоря уже о том, что вам придется продолжать получать доход, чтобы управлять своим рестораном, оплачивая другие счета, которые гарантированно придут к вам. Когда владельцы ресторанов не справляются с финансами, это когда они:

Тратить слишком много

Когда вы только начинаете свой ресторан, есть много покупок, которые могут показаться необходимыми, но на самом деле не являются необходимостью. Поэтому, стремясь сделать так, чтобы ваш ресторан выглядел и чувствовал себя именно так, как вы его себе представляете, вы можете в конечном итоге перерасходовать на модные приборы, которые не более необходимы, чем их более дешевые аналоги. Между тем, большая часть ваших денег может пойти на создание идеального живописного интерьера и экстерьера. Не говоря уже о расходах на наем сотрудников и всех необходимых вам предметах снабжения, таких как униформа, чистящие средства, столовое белье и коврики для пола.

Не хватает наличных

Как только вы потратите все эти деньги, у вас может не оказаться денег, необходимых для оплаты счетов, покупки еды для ресторана и оплаты труда ваших сотрудников. И следующее, что вы знаете, ваше постельное белье повреждается, и вам приходится его заменять. Но поскольку вы уже потратили весь свой кредит и глубоко врылись в бюджет ресторана, теперь вы находитесь в минусе.

Не платите налоги

По закону вы абсолютно обязаны платить налоги! И все же прошлые обанкротившиеся рестораны лгали о своих доходах, чтобы им не пришлось платить столько, или они просто вообще избегали налогов. Поэтому они в конечном итоге закрываются правительством.

Проблемы с рестораном

И последнее, но не менее важное: конечно, мы не можем забыть о вашей гениальной идее ресторана! Если вы правильно подготовите свой бизнес-план, вы должны охватить все эти основы, но если нет, то вот другие проблемы, с которыми могут столкнуться рестораны, которые могут привести к их печальной кончине:

Паршивое место

Когда кто-то выбирает идеальное место для еды, он либо уже разъезжает в поисках первого попавшегося симпатичного ресторана, либо вспоминает, мимо каких ресторанов проходил, когда ехал по дороге или шел по площади. Рестораны, которые полностью скрыты от главных дорог, будет не очень легко запомнить.

Не рекламы

Даже если у вас идеальное расположение, имейте в виду, что вы можете конкурировать с другими сетевыми ресторанами, с которыми все уже знакомы. Поэтому рестораны, которые не рекламируют себя и постоянно напоминают клиентам о своем существовании, могут остаться незамеченными.

Некачественная еда

Владельцы ресторанов, которые никогда не пробовали свою собственную еду или которые совершенно не знают о том, как клиенты относятся к еде, вероятно, не будут иметь постоянных клиентов. В конце концов, еда – это причина, по которой люди приходят в рестораны.

Что теперь?

Следите за обновлениями для нашего предстоящего поста в блоге, в котором будут даны соответствующие советы, по которым вы сможете принять меры прямо сейчас! Мы рассмотрим все: бизнес-планы, как быть в курсе того, что происходит в вашем ресторане, подробнее о том, почему рестораны терпят неудачу, финансовые советы и рекомендации по найму правильных сотрудников.

Но нет необходимости ждать нашего следующего поста в блоге, чтобы начать обдумывать, где вы возьмете некоторые из ваших принадлежностей, таких как униформа шеф-повара, скатерти, салфетки, коврики для пола, полотенца, фартуки и швабры. Свяжитесь с нами по адресу Флари по телефону, и мы поможем вам пройти этот процесс уже сегодня!

Ресторанный бизнес и как успешно управлять рестораном

Как бы ни были важны еда, атмосфера и презентация для успеха ресторана, душой ресторана на самом деле являются люди, управляющие им.

И мы говорим не просто о людях, сидящих за кулисами и организующих все, что происходит на сцене. Менеджер или ресторатор могут сделать не так уж много на реальной основе.

Мы говорим об обслуживающем персонале – людях, которые непосредственно общаются с вашими клиентами, тех, кто ближе всего подходит к тому, как клиенты воспринимают ваше обслуживание.

Обслуживание выходит за рамки того, чтобы приносить заказы и чеки или выдвигать стулья. Это всего лишь один из компонентов хорошего сервера. Их самая большая и важная ответственность заключается в предоставлении клиенту того вида и качества обслуживания, которым вы хотите, чтобы ваш бренд был известен.

Учитывая, что почти все бремя обслуживания клиентов лежит на их плечах, что именно вы могли бы сделать, чтобы ваши клиенты были довольны вашим обслуживающим персоналом?

Важность вовлеченных клиентов

Как и в любых отношениях, ключом к успешным отношениям между клиентом и обслуживающим персоналом является эмоциональная связь. Клиенты, которые вовлечены и эмоционально связаны с рестораном, не просто становятся постоянными клиентами; они также тратят на 33% больше на свои покупки и, что более важно, они с большей вероятностью приложат все усилия, чтобы сказать доброе слово вашему бизнесу в своих личных сетях.

Главный вопрос здесь и по сути, ответ на вопрос о том, как заставить ваших клиентов полюбить ваш обслуживающий персонал, заключается в том, как создать и поддерживать эту эмоциональную связь. Все просто: все дело в том, чтобы ваш клиент чувствовал себя ценным. И вопреки тому, как бюрократически и великодушно это звучит, достижение этой цели заключается в самых маленьких и простых вещах.

У нас есть несколько советов о том, как ваш обслуживающий персонал может заставить ваших клиентов чувствовать себя более ценными.

Как заставить клиентов полюбить ваш обслуживающий персонал

Вот некоторые вещи, которые могут сделать члены вашего обслуживающего персонала, чтобы сделать ваших клиентов счастливыми и эмоционально связанными:

1. Выглядите счастливым, чтобы служить им.

Мы никогда не сталкивались с кем-либо, кто хотел бы видеть, что его / ее клиент выглядит несчастным, обслуживая их. Клиент всегда должен чувствовать себя желанным гостем в вашем ресторане, независимо от того, является ли ваш ресторан официальным, непринужденным или заведением быстрого питания. Это означает приветствовать клиентов искренней улыбкой, с фамильярностью и нежностью старого друга, не обязательно нарушая протоколы обслуживания. Это включает в себя расспросы о том, как у них дела, как там еда и нужно ли им еще что-нибудь. Возвращающиеся клиенты будут особенно признательны, если вы запомните их частые заказы, личные предпочтения, о которых они упоминали в прошлом, или назовете их по имени.

2. Будьте полностью осведомлены о своем меню.

Хорошо знать свое меню – это не просто давать рекомендации или отвечать на основные вопросы о вкусе определенных блюд. Когда вы знаете свое меню, вы можете легко предупредить клиентов о возможных причинах аллергии или о том, насколько подходящие блюда подходят для разных клиентов (например, детей).

3. Изучите этикет за столом.

Хотя это основная вещь в ресторанах изысканной кухни, многие непринужденные обеденные заведения считают этикет за столом сложной, несколько неважной чертой. Но знание основных правил этикета за столом, например, как убирать посуду и как доставлять еду, – это базовое ноу-хау, которое полезно и в полной мере ценится в любом обеденном заведении.

4. Будьте внимательны, но не зависайте.

Существует тонкая грань, которая разделяет внимательность и зависание в обстановке ресторана. Внимательность и оперативность в отношении потребностей клиентов и расспросы об их опыте полностью приветствуются, но оставаться слишком близко или задавать слишком много вопросов – особенно в середине приема пищи – совершенно не одобряется. Это также означает знание того, когда выходить на сцену. Последнее, что вы хотите сделать, – это прервать разговор или испортить настроение, влезая со списком специальных предложений.

Скатерть с напероном из итальянской ткани

5. Слушайте.

Одно дело спрашивать клиентов, как у них дела или как на вкус блюда. Другое дело – действительно слушать то, что они хотят сказать. Клиент чувствует себя наиболее ценным в ресторане, когда его мнение ценится так же высоко, как и его деньги. Обязательно предлагайте извинения, когда что-то не так, и будьте благодарны за комплименты.

6. Будьте последовательны.

Существует целый список вещей, которые раздражают посетителей ресторанов, но среди тех, кто занимает самое высокое место, есть официанты, которые очень любезны во время чаевых. Это заставляет клиентов чувствовать, что их ценят только за их деньги! Посетители ценят последовательность и часто воспринимают ее как искренность.

7. Всегда выглядите презентабельно.

Содержите волосы и ногти в чистоте. Не пахнет сигаретами, алкоголем или какими-либо сильными духами, чтобы вы не беспокоили клиентов и не мешали им воспринимать еду. И самое главное, следите за тем, чтобы униформа и фартуки всегда были чистыми, аккуратными и хорошо выглаженными. Чистая униформа обслуживающего персонала свидетельствует о внимании к деталям, и это всегда завоевывает сердца клиентов.

Беспроблемное обслуживание униформы
С таким большим количеством дел и забот о поддержании формы обслуживающего персонала можно легко отложить в сторону и пренебречь. Не совершай этой ошибки. Сотрудничайте с надежным, профессиональным экспертом по униформе ресторана!

Сотрудничайте с компанией Флари . У нас есть широкий выбор ресторанной униформы, которая будет соответствовать и поднимать имидж вашего бренда. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о том, как мы можем помочь вам найти способы заставить ваших клиентов полюбить ваш обслуживающий персонал!

Вегетарианское и веганское меню ресторана

Вы ищете способы улучшить свой ресторан? Толпа вегетарианцев и веганов, ищущих сытный перекус, растет.

Это отличная возможность заработать деньги, которой должны воспользоваться рестораны, создав несколько вариантов вегетарианского и веганского меню.

Возможно, вам интересно, из чего именно состоит вегетарианская или веганская диета:

Вегетарианец: человек, который воздерживается от употребления мяса. Это включает птицу, красное мясо, свинину, рыбу и насекомых. Обычно воздерживаются от любого источника пищи, получаемого из плоти или части тела животного, такого как желатин.

Веган: человек, который воздерживается от употребления ЛЮБЫХ продуктов животного происхождения. Это включает в себя не только мясо, но и все, что было подвергнуто какой-либо обработке животным, включая молочные продукты, яйца, мед и даже некоторые виды вина, уксуса и сахара.

Вот наше примерное меню, полное вегетарианских и веганских блюд, основанных на некоторых из самых полезных овощей:

Салаты

1. Салат из краснокочанной капусты с острой Мисо-имбирной заправкой

Это отличное и вкусное блюдо в азиатском стиле. Красная капуста придает блюду яркий цвет, а белая паста мисо придает блюду восхитительную пикантность.

2. Салат из жареного картофеля и Кольраби

Откажитесь от майонеза и яиц и добавьте гораздо больше питательных веществ и аромата в свой картофельный салат, используя травы, лимон, чеснок и кольраби.

3. Азиатский салат из Квиноа с кунжутно-имбирным винегретом

Этот пункт меню является отличным дополнением для ресторанов азиатского стиля и полон питательных веществ, содержит зерна, белки, полезные жиры и витамины.

Пошив салфеток для ресторана Landrin

Суп

4. Суп из нута, Риса и капусты

Смешанные орехи кешью придают этому сытному и сытному супу чудесную сливочность.

5. Похлебка из цветной капусты с жареным чесноком

Еще один суп, в котором для кремообразной консистенции используются орехи кешью, этот обязательно порадует своими вкусами умами.

6. Рагу из испанского нута и шпината

Это испанское рагу включает в себя сладкое, соленое и острое, чтобы сделать вкусное блюдо для ваших клиентов.

Основные Блюда

7. Оладьи из брокколи или зеленого горошка

Вместо того, чтобы подавать обычный вегетарианский бургер, предложите эти вкусные и полезные оладьи с гарниром из картофеля.

8. Морковные клецки

Итальянские рестораны, не волнуйтесь! Подавая морковные клецки, вы обеспечиваете как сытное, так и овощное блюдо, не тратя слишком много ингредиентов.

9. Кубинская черная фасоль и рис

Это кубинское блюдо – простое дополнение к вашему меню, так как вы, вероятно, уже предлагаете рис и бобы. Просто превратите его в блюдо большего размера и добавьте зелень капусты и бананы для полноценного приема пищи.

10. Фаршированный сладкий картофель с нутом, Спаржей и рукколой

Возьмите ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой, и нафаршируйте свой картофель! В частности, сладкий картофель, фаршированный нутом, спаржей и рукколой, полон вкуса и питательных веществ.

11. Острая Лапша Соба из швейцарского Мангольда, Жареная во фритюре

Азиатские блюда из лапши также являются отличным вариантом для веганов. Добавьте немного белка в блюдо, используя лапшу соба вместо обычной лапши.

12. Острая Брюссельская капуста Кунг Пао

Если вы владелец азиатского ресторана и хотите предложить своим веганским клиентам нечто большее, чем просто салаты, многие из ваших блюд можно сделать веганскими, заменив мясо в блюде каким-нибудь овощем. В этом блюде вместо мяса используется брюссельская капуста.

Завтрак

14. Миска для завтрака из Сладкого Картофеля

И мы не можем забыть о завтраке. Сливочный сладкий картофель наполнен и содержит натуральный сахар, поэтому в этот рецепт не нужно добавлять сахар.

Смешайте свое текущее меню, чтобы включить веганские и вегетарианские варианты меню

Хотя есть смысл добавлять вегетарианские и веганские варианты меню, чтобы эти люди могли получать необходимые питательные вещества из своей пищи, также полезно узнать, как упростить управление вашим текущим меню. Таким образом, вегетарианцы и веганы могут наслаждаться даже вашими самыми популярными блюдами.

Вот способы сделать ваши текущие пункты меню подходящими как для вегетарианцев, так и для веганов:

Включите возможность исключить или даже заменить мясо.

Как: Блюда с какой-либо основой, такие как паста или салат, не требуют мясной начинки. Часто вегетарианцы будут рады заказать блюдо из пасты без мяса. Некоторые рестораны делают дополнительный шаг, позволяя клиентам менять мясо на другой продукт, чтобы сделать блюдо более сытным. Например, рестораны текс-мекс часто предлагают возможность заменить мясо бобами в блюдах. Некоторые рестораны позволят клиентам менять мясо на овощи. А затем другие рестораны даже делают дополнительный шаг и предлагают вегетарианские / веганские мясные блюда, чтобы заменить мясо в любом блюде!

Дополнительный совет: Применяйте этот вариант также с молоком, яйцами, сыром или сметаной, которые можно легко заменить или отказаться от них в блюде. Некоторые рестораны даже предлагают альтернативы веганскому сыру и веганскому молоку.

Не думайте просто, что все любят масло!

Как: Часто многие блюда, которые обычно считаются веганскими, становятся непригодными для веганов, потому что ваш ресторан облил их маслом. Например, предположим, что клиент-веган заказывает приготовленную на пару спаржу в качестве гарнира. Кажется, можно смело заказывать, но потом он возвращается, весь в масле и сыре. Теперь, несчастный клиент, можно с уверенностью сказать, что этот веган, вероятно, не вернется.

Альтернативный способ предложить свои овощи – спросить покупателя, как бы он этого хотел. В своем меню вы можете указать, что овощи приготовлены на заказ и могут быть поданы веганскими или с маслом и / или сыром.

Дополнительный совет: Для таких продуктов, как хлебные палочки и хлеб, которые подаются бесплатно к столу, просто по умолчанию используйте веганский хлеб (хлеб, приготовленный без продуктов животного происхождения и без масла и сыра). Хлебные палочки являются веганскими и пользуются популярностью среди вегетарианцев и веганов. Даже Обычный хлеб является веганским, если его заказывать без сыра Пармезан.

Теперь, когда мы дали вам несколько идей о вариантах вегетарианского и веганского меню, важно не останавливаться на достигнутом. Создание большего бизнеса в вашем ресторане предполагает нечто большее, чем просто обслуживание новых посетителей. Внешний вид вашего ресторана так же важен. Улучшите свой ресторан с помощью качественного столового белья и проката униформы.

В Флари мы занимаемся обслуживанием ресторанов с 1945 года! У нас есть вся ваша униформа шеф-повара, скатерть, салфетка, коврик для пола, полотенце, фартук и швабра, которые вам понадобятся. Свяжитесь с нами сегодня по телефону, чтобы узнать больше о том, как мы можем помочь превратить ваш ресторан в тот, в который постоянно возвращаются клиенты.

Как успешно управлять рестораном

Когда дело доходит до ужина, еда может быть звездой шоу, но она не определяет первое впечатление клиента. Внешний вид вашего ресторана – это не просто вопрос эстетики. Это задает тон для ужина.

В конце концов, мы едим сначала глазами. Если ваш ресторан выглядит менее чем звездно, вы рискуете потерять клиентов и должны сосредоточиться на улучшении внешнего вида вашего ресторана.

Профессиональные советы по улучшению внешнего вида ресторана

Хорошая новость в том, что вам не нужно делать дорогостоящий ремонт, чтобы ваш ресторан выглядел лучше. В вашем бизнес-пространстве есть несколько областей, на которых вы можете сосредоточиться для некоторых улучшений. Вот некоторые из них:

Входная группа и фасад

Интерьеры ресторанов привлекают все внимание, но внешний вид вашего бизнеса имеет такое же значение. Подсчитано, что на долю сдержанной привлекательности приходится 70% продаж в первый раз. Это завершающий первый этап первого впечатления, которое произведет ваш бизнес.

Повышение привлекательности вашего ресторана на входе означает поддержание его чистоты, видимости и привлекательности. Это означает поддержание жизни ваших растений, регулярную промывку тротуара под давлением и отсутствие мусора. Вы также должны сделать свои вывески заметными и фирменными.

Столы и стулья

Чистота – это, безусловно и без сомнения, самое важное в улучшении внешнего вида вашей ресторанной мебели. Убедитесь, что на нем нет остатков пищи и пятен. Хороший способ сохранить чистоту ваших столов для каждой закусочной – использовать скатерти.

Скатерти – ваш самый удобный инструмент для украшения и украшения любого стола.
Они легче удерживают разливы и, таким образом, предотвращают появление пятен. Дополнительным бонусом является то, что их легко снимать и заменять после каждого гостя.
Частое использование вашей мебели, например, царапины на сиденьях или постоянные пятна, также является бельмом на глазу. Вам следует немедленно устранить любые видимые признаки повреждений на ваших столах и стульях.

Полы

Заметно грязные полы могут стоить вам больше бизнеса, чем вы думаете, особенно при возврате клиентов. Фактически, один опрос показывает, что 68% посетителей считают грязные полы достаточной причиной, чтобы не возвращаться в ресторан. Добавьте к этому тот факт, что полы занимают половину того, что люди сразу видят, и легко понять, почему они так важны для внешнего вида вашего ресторана.

Чтобы содержать ваши полы в чистоте, вам нужно нечто большее, чем просто сотрудник, который быстро управляется со шваброй. Вам также нужно будет усилить свою защиту от следов грязи . А правильные коммерческие коврики для пола – это один из самых удобных инструментов для того, чтобы ваши полы дольше оставались чистыми.

Туалеты

Содержание вашего туалета также играет определенную роль во внешнем виде вашего ресторана. Ваши туалеты должны быть безупречно чистыми везде – от полов до стен и раковин. Обязательно время от времени обрабатывайте светильники, чтобы избежать неприглядных пятен от воды и накопления кальция. Полы также должны быть сухими. Мокрые полы являются рассадником патогенных микроорганизмов и несчастных случаев при скольжении и падении.

Также было бы полезно, если бы ваши туалеты были полностью укомплектованы всем необходимым.

Нужна помощь в улучшении внешнего вида Вашего ресторана?

Служба столового белья Флари может помочь! У нас есть некоторые услуги, разработанные для того, чтобы помочь вашему бизнесу выглядеть лучше и практически без усилий с вашей стороны. Позвоните нам сегодня по телефону, чтобы поговорить с представителем о ваших возможностях и о том, как мы можем помочь. Вы также можете связаться с нами здесь для получения бесплатного предложения!

Скатерти для ресторана Iliadis